On aika maistella teetä taas! Viime kerrasta onkin kulunut pitkä aika. Juon teetä päivittäin, aamulla ja iltapäivällä, ja pyrin juomaan laadukasta teetä jos voin. Kaappini hienosta teevalikoimasta huolimatta pysähdyn kuitenkin vain harvoin tuoksuttelemaan ja maistelemaan juomaani teetä tarkemmin, ja monet makuvivahteet menevät arjen menoissa ohi. Silloin tällöin onkin hyvä pysähtyä vaikka rauhallisena lauantai-iltapäivänä hauduttamaan ja…
On toukokuun viimeinen sunnuntai, pääskyset ovat saapuneet ja aurinko paistaa! Täydellinen päivä maistaa ensisadon teelaatuja ja syödä manteli-raparperikakkua. Tule mukaan loppukeväiselle teemaistelulle! Hiljainen Darjeeling First Flush Puttabong Tämä tee on mykkä, on ensiajatukseni tästä ensisadon Darjeeling-teestä. Kestää ja kestää, ennen kuin saan kuivista lehdistä aromia irti. Yhtä vaikeaa on saada haudutetun teen tuoksusta kiinni ja…
Kaipaatko kesää? Niin minäkin! Helmikuu on jo puolessavälissä, valo lisääntyy, talvi ei tahdo tulla tänä vuonna ollenkaan. Kevät lähenee pikkuhiljaa, ja sen jälkeen, vielä kaukana siintävä, uusi kesä. Onkin hyvä hetki muistella kesän aistimaailmaa yrttiteemaistelulla. Olen kerännyt, kuivannut ja sekoittanut alla esittelemäni yrttiteesekoitukset itse. En ole koskaan tainnut oikein kunnolla maistella omia yritteteeskoituksiani. Yleensä poimin…
Joskus hiljaisuutta voi melkein juoda ilmasta. Ajatus tulee minulle, kun lauantaina nousen päiväunilta. Katselen ulos harmaaseen, sadetta enteilevään iltapäivään, jossa paljaat vaahteranoksat heiluvat tuulessa ja päätän, että nyt on hyvä hetki juoda teetä. Otan esiin gaiwanin ja muut haudutusvälineet, sytytän kynttilän, laitan teeveden kiehumaan. Keittimen suhistessa katselen muuttolaatikoista purkamiani astioita ja teekaupasta ostamaani uutta teetä…